Man kann zwar die Weisheit nicht mit dem Löffel essen aber Energie spendende Ernährung macht zweifellos leistungsfähiger und trägt maßgeblich zur Gehirn-Fitness bei. Gerade für Menschen, die im Beruf oder in ihrer Ausbildung geistig gefordert sind, gibt es ab sofort Hirnnahrung zum Mitnehmen, zum Essen vor Ort und ab September auch per Hauszustellung. „Pat´s Brainfood“ – das erste Take away seiner Art in Österreich – öffnete in der Plankengasse 4 in der Wiener City seine Pforten. In ihrem Cuisine-to-go offeriert Besitzerin Patricia Essl schmackhafte Gerichte aus guten Kohlehydraten, Proteinen und Vitaminen als Powerstoffe für anstrengende Meetings, intensive Verhandlungen oder einfach, um an einem stressigen Tag gut über die Runden zu kommen. Initiatorin und Gründerin Patricia Essl, alias „Pat“, verrät die Idee hinter ihrem Cuisine-to-go-Lokal: „Als jahrelanger Workaholic weiß ich all zu gut, dass es für Berufstätige schwer ist, untertags das Essen in Ruhe genießen zu können. Aus Zeitmangel greift man meist zu vitalstoffarmen oder Fast-Food-Speisen, die in der Folge zu raschem Leistungsabfall führen. Mit Pat’s Brainfood biete ich leistungsorientierten Menschen, wie Berufstätigen eine kulinarisch wertvolle Alternative.“ „Pat’s Brainfood“ ist nicht nur einfach ein weiteres Gastronomie-Lokal in Wien. Das hochwertige Cuisine-to-go bietet ein einzigartiges und intelligentes Kulinarik-Konzept basierend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen. Als energiereicher, qualitativer „Treibstoff“ für einen leistungsorientierten Kopf und gesunden Körper kommt „Pat’s Brainfood“ vor allem geistig aktiven Menschen zugute, die trotz Hektik und Stress noch Freude am geschmackvollen Essen haben. Die Gerichte werden täglich frisch und nach teils eigens kreierten Genuss-Rezepten zubereitet. Die hochwertigen, überwiegend biologischen Zutaten stammen von österreichischen Lieferanten. Patricia Essl ist ständig am Aufspüren von neuen aber auch traditionellen Brainfood-Rezepturen aus aller Welt. Ihre Ideen und Entdeckungen setzt sie im Team mit der Ernährungsberaterin Mag. Ursula Umfahrer-Pirker sowie Kochprofi Michael Wimmer um.

Im Zuge Ihrer intensiven Beschäftigung mit richtig gutem Essen hat Patricia Essl auch einige Köstlichkeiten aus kleinen spezialisierten vorwiegend heimischen Betrieben entdeckt. Die ausgewählten, hochwertigen Produkte von z.B. Sonnentor, Gegenbauer, M & A Raidl oder Olivarium, werden bei „Pat´s Brainfood“ zum Verkauf angeboten.

Richtig genießen

Das geschmackvolle und abwechslungsreiche Angebot reicht von warmen Gerichten, wie Suppen oder Eintöpfen bis hin zu kalten Speisen, wie knackigen Salatkreationen oder den Pat’s Baskets® – den eigens kreierten, knusprigen „Brotkörbchen“ mit köstlicher und ausgewogen gemixter Füllung als saubere Lösung für den schnellen Imbiss zwischendurch. Das alles mit dem nötigen Biss, abgerundet durch köstlich schmeckende Smoothies. Die Gerichte sind nach speziellen Energiegruppen zusammengestellt, um die Gehirnfunktionen für gewisse Situationen zu unterstützen, wie z.B. für konzentrierte Tätigkeiten, anstrengende Verhandlungen, als Vorbeugung vom Energieknick aber auch für die Entspannung am Abend.

Die Speisen werden vor Ort zur Mitnahme oder zum sofortigen Verzehr angeboten und können ab September bequem telefonisch oder über die Website www.pats-brainfood.com bestellt werden. Darüber hinaus catert „Pat´s Brainfood“ Meetings, Seminare oder Konferenzen und stellt dabei auch spezielle Kreationen nach individuellen Bedürfnissen zusammen.

Information: www.pats-brainfood.com

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